தமிழ்க்கீற்று

அவித்து கோது நீக்கிய முட்டை – 3
தேங்காய்ப் பால் – 1 கப்
சுத்தம் செய்து நறுக்கிய வெங்காயம் – 1/2 கப்
பூண்டு பேஸ்ட் – 1/2 தேக்கரண்டி
மசாலா தூள் – 2 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
மிளகு தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
கடுகு, பெருஞ் சீரகம் – தேவையான அளவு
புளி கரைசல், உப்பு – தேவையான அளவு
தேங்காய் எண்ணெய் – சிறிதளவு

பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, பெரஞ் சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும் முட்டை, பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து இரு தரம் கிளறிய பின் புளி கரைசல், உப்பு, தேங்காய்ப் பால், தூள் வகைகள் சேர்த்து தேவையான அளவு வத்தியதும் இறக்கி சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

முட்டையும் தலைமுடி வளர உதவுகிறது.